12 заведений, где подают лучший хумус Израиля

Подписаться на Telegram

Если вы приезжали в Израиль и не попробовали хумус, считайте, что в Израиле вы не были! Хумус бывает разным, и, чтобы понять исключительность этого блюда, нужно знать, где его покупать. В этой статье мы расскажем о 12 заведениях, где подают неповторимый израильский хумус!

1) «Hummus Said», рынок Акко
В сердце главного рынка старого Акко расположено заведение «Hummus Said». «Hummus Said» — легенда города! Очередь за вкуснейшим хумусом тянется к рыночным рядам, но, поверьте, это ожидание стоит того. В ресторане рекомендуем заказать нежный хумус, приготовленный в рафинированном оливковом масле с чесноком, томатами, фасолью и с бараньем фаршем. К блюду подадут питу, соленья, соусы и кувшин воды.

2) «Абу Марун», ул. Кибуц Галуйот 1, Хайфа
«Абу Марун» — наверное, самый известный ресторан израильской кухни в Хайфе. Одна из наиболее популярных позиций меню — хумус масабаха. В приготовлении этого блюда используются тахини, чеснок, лимонный сок и ароматные специи. Также посетителям «Абу Марун» рекомендуем отведать картофель фри, приправленный чесноком, сумахом и кориандром.

3) «Имад», ул. Тауфик Зиад 52, Назарет
Ресторан «Имад» в Назарете известен благодаря необычному меню. Блюда готовятся по секретным рецептам, которые придумал владелец заведения. Здесь можно подкрепиться вкуснейшим хумусом, шаурмой и фалафелем. Посетитель «Имад» не увидит в меню незнакомые названия, но каждое блюдо, приготовленное в этом месте, имеет уникальный авторский штрих. Любители израильской кухни точно это оценят!

4) «Хумус Элияху»
Шакшука с хумусом, хумус с яйцом, хумус с фасолью, тахини, классический хумус с нутом… Сеть ресторанов «Хумус Элияху», открытая в 2012 году, предлагает широкий выбор блюд и напитков. Гордость заведения — конечно же, хумус! На сегодняшний день «Хумус Элияху» насчитывает 50 заведений, размещенных от Эйлата до Кирьят-Шмона.

5) «Bahadunes», ул. Бялик 138, Рамат-Ган
Истинные любители хумуса точно оценят это место! В «Bahadunes» рекомендуем заказать сочный, нежный хумус с луком и петрушкой. Особенность этого блюда в исключительной кремовой текстуре, которая получается благодаря тщательно очищенному нуту.

6) «Сын сирийца», ул. Гилель ха-Закен 10, Тель-Авив
О ресторане «Сын сирийца» знает каждый житель Тель-Авива. Средние цены, высокое качество — это об этом заведении. Чаще всего посетители заказывают здесь традиционное блюдо арабской кухни, напоминающее хумус — фул с вареным яйцом и питой.

7) «Хумусия Абу Хасан», 1 Ha-Dolfin St., 14-17Shivtei Israel St., Тель-Авив-Яффо
Знаменитое название и отменный хумус — так в нескольких словах можно описать ресторан «Хумусия Абу Хасан». Это заведение считается лучшей «хумусной» в городе. И неспроста! Повара ресторана создали оригинальную позицию меню — «Тройное блюдо». Для его приготовления используют горячий хумус, масабаха, фул с чесночным и лимонным соусами.

8) Хумусная «Лина», ул. Аль-Ханка 42, Иерусалим
В Старом городе расположен один из ведущих хумус-ресторанов Иерусалима — «Лина». Этому заведению уже более 60 лет, и все это время им владеет одна семья. Меню «Лина» никогда не меняется, но это никак не влияет на посещаемость ресторана. В заведении представлено большое количество вариаций традиционного хумуса.

9) «Султан», бульвар Герцля 58, Рамла
Ресторан «Султан» в Рамле предлагает посетителям самые разные виды хумуса, сочные мясные блюда, салаты, фалафель и необычные десерты. Любителям сладкого рекомендуем обратить внимание на мусс, мухаллеби и баварский крем.

10) «Shel Tchina», ул. Герцля 51, Сдерот
Если вы окажетесь в Сдероте, обязательно зайдите в «Shel Tchina». В меню представлены несколько видов хумуса, хрустящий картофель фри, фалафель и легкие салаты. Мухаллеби и баноффи-пирог — самые популярные десерты заведения. В меню алкoгoля многие посетители останавливают свой выбор на старейшем еврейском горячительном напитке — араке.

11) «Hummus Said», ул. Керен ха-Йесод 9, Беэр-Шева
В Беэр-Шеве находится одно из самых известных заведений южной части страны — «Hummus Said». В меню «хумусной» представлено всего несколько позиций: классический хумус с нутом, хумус-фуль и масабаха. К каждому блюду подаются соленья, лук, соусы и свежеиспеченные питы.

12) «Хумусоф», ул. Хамелача 5, Эйлат
В Эйлате большой популярностью пользуется заведение «Хумусов». На кухне ресторана ежедневно готовят идеальный хумус! В меню представлено множество вариантов блюда — хумус с грибами, бобами, нутом, тахини или чечевицей. Также здесь подают шарики фалафеля, картошку фри, салаты и многое другое.

Подписаться на Telegram

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

12 заведений, где подают лучший хумус Израиля