Диета против старения от Института Вейцмана

Похоже, что ученые определились с рационом, помогающим сохранить молодость. Согласно их данным, моложавость можно продлить, употребляя продукты, содержащие такое вещество, как спермидин.

В частности, израильские исследователи из Института Вейцмана считают, что продукты питания, насыщенные этим веществом, позволяют продлить жизненный тонус, защищая от рака, болезней Альцгеймера и Паркинсона и других «возрастных» заболеваний. В числе таких продуктов – горох, соя, кукуруза, грейпфруты, пророщенная пшеница, голубой сыр с плесенью.

Во время эксперимента на мышах те животные, которые пили воду со спермидином, жили дольше и старели медленнее, у них было более здоровое сердце и большинство особей отличались нормальным кровяным давлением. Испытания на людях показали, что употребившие продукты со спермидином понижали свой риск сердечной недостаточности на 40%.

Исследователи установили, что данное вещество дает эффект обратного хода внутренних циркадных ритмов организма, делая их более «молодыми». Употребление содержащих его продуктов, как оказалось, способствует снижению в организме уровня полиаминов, которые тормозят циркадые ритмы и ведут к старению.

5 продуктов, которые врачи не советуют есть ежедневно

Если на вашем столе ежедневно присутствуют продукты из этого списка, задумайтесь – не пора ли внести коррективы в свое питание?

Мясо – продукт, любимый многими. Но диетологи, например, считают: употреблять его каждый день не стоит. Дело в том, что переваривание красного мяса занимает много времени, организму необходимо для его усвоения 6-8 часов. Если есть мясо часто, его непереваренные массы начнут скапливаться в ЖКТ и фактически там гнить – в особенности, если при этом еще съедается много пищи, чьи ингредиенты не совмещаются с белками и еще сильнее тормозят процесс пищеварения.

Также специалисты в области здорового питания не рекомендуют каждый день есть тунец. По данным научных исследований тунец обладает способностью аккумулировать ртуть, и не стоит верить продавцам, утверждающим, что их рыба – экологически чистая. Практически все виды тунца содержат небольшие дозы ртути, говорят ученые.

Другая разновидность еды, неподходящей для ежедневного употребления, – это сдобные изделия и блюда из белой муки. По словам диетологов, такая пища фактически снабжает организм лишь пустыми калориями, то есть, не дает ему необходимых витаминов и других важных для здоровья нутриентов. Ежедневно употребляя изделия из белой муки, человек серьезно повышает личный риск появления сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Не стоит каждый день есть и картошку. Как таковой картофель не относится к вредным продуктам, – но лишь при условии, что он употребляется без сопровождения жиров и не жареным. В реальности же мало кто ест исключительно отварной или запеченный молодой картофель, обычно картошку предпочитают после жарки или в виде пюре с добавлением сливочного масла и молока, а такие блюда лишь увеличивают уровень сахара в крови и ведут к лишнему весу.

Полезные во всех отношениях, богатые витаминами и белком куриные яйца – это тоже продукт не на каждый день, утверждают эксперты. Именно насыщенность микроэлементами является причиной того, почему яйца нужно есть регулярно, но не ежедневно – может случиться передозировка. 3-4 яиц в неделю будет вполне достаточно.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Диета против старения от Института Вейцмана