На территории Израиля археологи обнаружили завод, которому не менее 6 600 лет

Подписаться на Telegram

На территории Израиля археологи обнаружили оливковый завод, которому не менее 6 600 лет!
Древнейший оливковый завод был обнаружен израильскими археологами на морском дне у побережья Хайфы. Данная «находка» опровергает ранее устоявшийся исторический факт о том, что заготовка оливок промышленным способом существует с 1-е тысячелетия до н. э. Согласно новому исследованию, древние люди занимались оливковым производством еще 6 600 лет назад!

Такой вывод был сделан после обнаружения на дне моря двух округлых каменных построек, заполненных оливковыми косточками. Найденные постройки также свидетельствуют о том, что на этой территории в древние времена располагалось поселение. Израильские исследователи говорят: «Оливки и масло из них являются ключевым ингредиентом средиземноморской диеты и имеют символическое значение во многих странах. Это исследование доказывает, что жители данного региона не только использовали оливки для изготовления масла в течение тысяч лет, но и просто ели их».

Также ученые смогли выяснить каким именно способом происходила заготовка оливок. Огромное количество косточек, сохранившихся в цельном виде до сегодняшнего дня, доказывает, что люди не давили плоды под прессом для изготовления масла. Вероятнее всего, на этом «заводе» происходила консервация оливок.

Доктор Дафна Ланггут из Института археологии им. Сони и Марко Надлера при Тель-Авивском университете объясняет: «Подобная концентрация тысяч целых косточек, которые не были раздавлены, свидетельствует о том, что эти оливки готовились, чтобы избавить их от горечи, оливки надо было обработать, как это делаем мы и сейчас. Для этого, например, их надо было вымочить в соленой воде. Близость ям к морю показывает, что люди тогда, вероятно, использовали морскую соль или саму морскую воду для обработки оливок».

Подписаться на Telegram

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

На территории Израиля археологи обнаружили завод, которому не менее 6 600 лет