В Израиле самое здоровое питание в мире

Ученые повели масштабное исследование, в ходе которого выяснилось, что в Израиле самое здоровое питание в мире.

Известный медицинский журнал The Lancet обнародовал результаты исследования Вашингтонского университета в Сиэтле. Выяснилось, что в еврейском государстве из-за неправильного питания каждый год уходят из жизни 89 человек из 100 000. Из этого выходит, что питание в Израиле является самым здоровым в мире. Причиной таких хороших показателей исследователи называют средиземноморскую диету, которой следуют большинство израильтян. В их рационе очень много овощей, фруктов, оливкового масла и морепродуктов.

Также хорошие показатели у Франции, Италии и других стран северного Средиземноморья. Самое плохое питание у жителей Центральной и Юго-Восточной Азии. Последнее место в рейтинге занял Узбекистан, где в год из-за некачественного питания уходят из жизни 892 человека из 100 000.

Кроме этого, ученые составили список продуктов, которые помогают укреплять человеческий организм и предотвращать серьезные заболевания. Таковыми являются орехи, семена, морепродукты, мясо птицы и рыбы, фрукты и овощи. Нехватка и тем более отсутствие этих продуктов в рационе способствуют преждевременному изнашиванию организма.

Журналисты BBC подготовили отчет об данном исследовании и пришли к выводу, что в год из 11 миллионов смертей, связанных с плохим питанием, около 10 миллионов были вызваны сердечно-сосудистыми заболеваниями. Проблемы с сосудами чаще всего возникают из-за большого количества соли в рационе.

Также, по мнению ученых, 1 миллион людей уходят из жизни из-за рака, ожирения и диабета 2 типа, что также вызывает некачественное питание.
В статье The Lancet сообщается, что неправильное питание на сегодняшний день становится причиной смерти чаще, чем курение. По мнению ученых, самым опасным продуктом, который больше всего укорачивает жизни, является соль.

«Качество питания имеет огромное значение, независимо от того, какой у вас вес,» — говорит Кристофер Мюррей, руководитель Национального института показателей и оценки здоровья. — «Действительно важный совет всем людям – увеличьте потребление зерна, фруктов, орехов, семян и овощей, а количество потребляемой соли стоит уменьшить настолько, насколько это возможно».