Как понять, что в Израиле полным ходом идет зима? Раз особой приметы сезона в виде снега тут нет, израильтяне придумали нечто получше и повкуснее. Только сейчас в нашей стране можно попробовать зимний аналог мороженого – крембо. Его название говорит само за себя и в переводе с иврита означает «крем в нем».
Любимое всеми израильтянами лакомство в виде песочного печенья под «куполом» из воздушного белкового крема в шоколаде продается только в холодное время года. Уж слишком этот нежный продукт боится влажного жаркого климата.
Крембо в Израиле обожают все от мало до велика вот уже 70 с лишним лет. Рецепт воздушного пирожного в страну привезли репатрианты из Германии еще в 40-х годах прошлого века. С тех пор любовь к крембо выражается в промышленных масштабах: ежегодно у нас продается свыше 50 миллионов штук этих сладостей.
Причем, у каждого из израильтян свой подход к десерту. Согласно вполне серьезному социологическому опросу, 69% любителей «зимнего мороженого» надкусывают его сверху, 12% начинают есть с нижнего слоя, печенья, 10% съедают вместе печенье и крем, а 4% каждый раз едят крембо по-новому.
Одним словом, перед сладким искушением устоять почти невозможно. С небес на землю может вернуть лишь калорийность этой «сладкой бомбы». Одно пирожное весит 25 г, и содержит при этом аж 115 калорий. Сладкой вам зимы, но старайтесь не потерять голову от любви к крембо!
Марина Гин
И жить без мечты?!